| WIR |
OBSTBRÄNDE |
LIKÖRE |
VERANSTALTUNGEN |
AKTUELLES |
RECHTLICHES |
Seit Oktober 2009 werden in Streitberg, am Ufer eines Seitenarms des Oder-Spree-Kanals, heimische Früchte veredelt. Gebrannt werden vor allem Obstmaischen und -weine von überwiegend regional erzeugten Früchten. Auch Holunder- und Robinienblüten sowie Holunderbeeren gehören dazu.
Unser Anspruch: keine künstlichen Aromen, keine nachträgliche Abrundungszuckerung der Destillate. Unsere Brände sind vegane Naturprodukte und variieren natürlich von Ernte zu Ernte im Geschmack.
Die Zeiten, in denen ein Obstbrand schlechthin als billiger Schnaps galt, sind Geschichte. Heute ist ein sauberes Obstdestillat ob seiner Reinheit und Ehrlichkeit ein hoch geschätztes Genussmittel, nichts zum Betrinken.
Es ist kein Geheimnis, dass ein guter Branntwein durch Lagerung besser wird. Die Gründe dafür sind noch nicht restlos erforscht.
Es bleibt also Raum für eigene Untersuchungen.
Und man kann einem Obstbrand durch Reifung auf Eichenholz, je nach Toastung und Lagerdauer, eine ganz besondere Note verleihen. Hautnah zu erleben bei einer Verkostung.
© 2021 Streitberger Kulturbrennerei - Letzte Aktualisierung am 20.05.2024